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真功夫以“60秒到手”的蒸品<em>快餐</em>为特色，形成标准化连锁模式。老字号品牌中，广州酒家（1935年创立）以粤菜为核心，获“国家保护商标”“中国餐饮百强企业”等荣誉；全聚德（1864年创立）主打<em>北京</em>烤鸭及全鸭席，是国际知名的餐饮名店；杏花楼（上海老字号）以月饼和本帮菜闻名，获“中华老字号”称号；...
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